Інгредієнти:
4 шт курячі стегна (великі, без кісток, без шкіри);
4 ст.л оливкова олія;
⅓ головка часнику (через прес);
125 мл біле вино (вибирайте те, що подобається пити) (нікому не кажіть, що таке є в пх рецептах);
125 мл бульйон;
4 ст.л каперси;
4-6 ст.л вершкове масло;
1/2 лимон (сік);
петрушка;
сіль.
Приготування:
Злегка приправте курку сіллю. Можете використовувати мигдальне борошно для посипання, якщо хочете. Готуйте курку на середньому вогні. Відкладіть.
Розігрійте олію у великій сковороді. Покладіть цибулю-шалот, подрібнений часник та каперси. Додайте вино і дайте йому випаруватись. Потім додайте бульйон. Коли він випарується, почніть додавати шматочки вершкового масла, збиваючи.
Додайте лимонний сік, петрушку, сіль та перець. Продовжуйте збивати, поки соус не стане золотистим і добре пахнути. Зберіть на тарілці страву - покладіть курочку, додайте зверху соус.
Смачного 💘
4 шт курячі стегна (великі, без кісток, без шкіри);
4 ст.л оливкова олія;
⅓ головка часнику (через прес);
125 мл біле вино (вибирайте те, що подобається пити) (нікому не кажіть, що таке є в пх рецептах);
125 мл бульйон;
4 ст.л каперси;
4-6 ст.л вершкове масло;
1/2 лимон (сік);
петрушка;
сіль.
Приготування:
Злегка приправте курку сіллю. Можете використовувати мигдальне борошно для посипання, якщо хочете. Готуйте курку на середньому вогні. Відкладіть.
Розігрійте олію у великій сковороді. Покладіть цибулю-шалот, подрібнений часник та каперси. Додайте вино і дайте йому випаруватись. Потім додайте бульйон. Коли він випарується, почніть додавати шматочки вершкового масла, збиваючи.
Додайте лимонний сік, петрушку, сіль та перець. Продовжуйте збивати, поки соус не стане золотистим і добре пахнути. Зберіть на тарілці страву - покладіть курочку, додайте зверху соус.
Смачного 💘