Тако з яловичиною та сальсою – одна з варіацій популярної закуски. Щоб яловичина вийшла максимально ніжною та м'якою, бажано гасити її тривалий час у бульйоні зі спеціями.
Інгредієнти:
Яловичина (тушкована) – 150 г;
Сир Чеддер – 70 г;
Лаваш круглий – 2 штуки;
Помідори – 2 штуки;
Кінза – 5-6 гілочок;
Цибуля ріпчаста - 1/2 штуки;
Сік лайма – 1 ст.;
Оливкова олія – 1 ст.;
Сіль за смаком;
Спеції та приправи – за смаком.
Приготування:
Тушковану яловичину розберіть на частини вилкою або дрібно наріжте. На сковороду, змащену олією, покладіть лаваш, на половину покладіть тертий чеддер. Зверху на чеддер покладіть яловичину та накрийте другою половиною. Притисніть лаваш лопаткою і прогрівайте ще кілька хвилин. Повторіть те саме з другим лавашем і перекладіть закуску на тарілку. Дрібно наріжте помідор, цибулю та кінзу. Покладіть все в салатник і заправте соком лайма, олією, сіллю і додайте спеції до смаку, перемішайте. Подавайте тако разом із сальсою. Додатково можна присипати тако рубаною кінзою.
Cмачного 💘
Інгредієнти:
Яловичина (тушкована) – 150 г;
Сир Чеддер – 70 г;
Лаваш круглий – 2 штуки;
Помідори – 2 штуки;
Кінза – 5-6 гілочок;
Цибуля ріпчаста - 1/2 штуки;
Сік лайма – 1 ст.;
Оливкова олія – 1 ст.;
Сіль за смаком;
Спеції та приправи – за смаком.
Приготування:
Тушковану яловичину розберіть на частини вилкою або дрібно наріжте. На сковороду, змащену олією, покладіть лаваш, на половину покладіть тертий чеддер. Зверху на чеддер покладіть яловичину та накрийте другою половиною. Притисніть лаваш лопаткою і прогрівайте ще кілька хвилин. Повторіть те саме з другим лавашем і перекладіть закуску на тарілку. Дрібно наріжте помідор, цибулю та кінзу. Покладіть все в салатник і заправте соком лайма, олією, сіллю і додайте спеції до смаку, перемішайте. Подавайте тако разом із сальсою. Додатково можна присипати тако рубаною кінзою.
Cмачного 💘