Інгредієнти:
300 г малина (або будь-яка сезонна ягода);
15 г желатин;
підсолоджувач (за смаком);
3 ст. води.
Приготування:
Заливаємо желатин холодною водою, залишаємо відпочивати та набухати.
Робимо із ягід пюре. Якщо бентежать кісточки, можна протерти через сито, віджати через велику марлю.
Відправляємо ягідне пюре паритися на парову лазню. Головна умова – добре розігріти, але не закипіти. У гарячу масу додаємо желатин. Даємо трохи охолонути і починаємо збивати: маса побіліє і збільшиться в обсязі приблизно вдвічі.
Форму застеляємо плівкою і зверху викладаємо масу. Відправляємо застигати у холодильник. Дістаємо, розрізаємо на шматочки та куштуємо!
Смачного 💘
300 г малина (або будь-яка сезонна ягода);
15 г желатин;
підсолоджувач (за смаком);
3 ст. води.
Приготування:
Заливаємо желатин холодною водою, залишаємо відпочивати та набухати.
Робимо із ягід пюре. Якщо бентежать кісточки, можна протерти через сито, віджати через велику марлю.
Відправляємо ягідне пюре паритися на парову лазню. Головна умова – добре розігріти, але не закипіти. У гарячу масу додаємо желатин. Даємо трохи охолонути і починаємо збивати: маса побіліє і збільшиться в обсязі приблизно вдвічі.
Форму застеляємо плівкою і зверху викладаємо масу. Відправляємо застигати у холодильник. Дістаємо, розрізаємо на шматочки та куштуємо!
Смачного 💘