Сьогодні ми приготуємо вафлі з ніжним гуакамоле, вершковим сиром та яйцем пашот. Гарантую – це дуже смачно!
Інгредієнти:
Вафлі:
2 склянки цільнозернового борошна
1 куряче яйце
1,5 склянки ряжанки
20мл. рослинного масла
сіль
щіпка цукру
по щіпці кожної спеції: розмарин, куркума, сушений часник
Гуакамоле:
1 велике авокадо
1 ст. оливкової олії
1 зубчик часнику
сіль
червоний перець
4 свіжі яйця
4 ч. л. вершкового сиру
крес-салат
Приготування:
Головне в цьому рецепті — робити все швидко і в порядку, в якому написано. Щоб вафлі були теплими, гуакамоле не встиг втратити свій апетитний вигляд, а пашот залишився гарячим.
Змішати борошно зі спеціями та сіль.
Окремо змішати ряжанку з яйцем та олією. Влити рідину в борошно і перемішати.
За допомогою вафельниці посмажити вафлі
Для гуакамоле все помістити в блендер і подрібнити. У гарячій воді з додаванням 1 ч.л. оцту зварити яйце пашот.
Як вариться яйце: як тільки вода закипить, додати оцет, зменшити вогонь до мінімального і ложкою розмішати воду так, щоб вийшла лійка. У вирву швидко, але акуратно вилити сире яйце. Варити до згортання білка.
На кожну вафлю викласти гуакамоле та вершковий сир. Акуратно покласти яйце пашот. Прикрасити крес-салатом.
Подавати одразу ж.
Смачного 💗
Інгредієнти:
Вафлі:
2 склянки цільнозернового борошна
1 куряче яйце
1,5 склянки ряжанки
20мл. рослинного масла
сіль
щіпка цукру
по щіпці кожної спеції: розмарин, куркума, сушений часник
Гуакамоле:
1 велике авокадо
1 ст. оливкової олії
1 зубчик часнику
сіль
червоний перець
4 свіжі яйця
4 ч. л. вершкового сиру
крес-салат
Приготування:
Головне в цьому рецепті — робити все швидко і в порядку, в якому написано. Щоб вафлі були теплими, гуакамоле не встиг втратити свій апетитний вигляд, а пашот залишився гарячим.
Змішати борошно зі спеціями та сіль.
Окремо змішати ряжанку з яйцем та олією. Влити рідину в борошно і перемішати.
За допомогою вафельниці посмажити вафлі
Для гуакамоле все помістити в блендер і подрібнити. У гарячій воді з додаванням 1 ч.л. оцту зварити яйце пашот.
Як вариться яйце: як тільки вода закипить, додати оцет, зменшити вогонь до мінімального і ложкою розмішати воду так, щоб вийшла лійка. У вирву швидко, але акуратно вилити сире яйце. Варити до згортання білка.
На кожну вафлю викласти гуакамоле та вершковий сир. Акуратно покласти яйце пашот. Прикрасити крес-салатом.
Подавати одразу ж.
Смачного 💗