Рецепти

Творожна запіканка з гарбузом

Інгредієнти:

● ½ шт. Гарбуз (приблизно 500 г)
● 400 г творог
● 2 шт. Яйця
● 2 ст. л. Борошно рисове або інше
● 3 ст. л. Цукор
● підсолоджувач за смаком
● 1 ст. л. масло або олія
● 1 щіпка Сіль
● 1 плитка Шоколад за бажанням

Приготування:

1. Гарбуз (500 г) добре помийте та обсушіть кухонним рушником. Викладіть на лист і запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Потім ложкою зберіть м'якоть гарбуза в миску.

2. Додайте до м'якоті гарбуза 400 г сиру (жирність регулюйте самі), 2 яйця, 3 ст. л. цукру та 1 ч. л. ванільного цукру, щіпку солі.

3. Додайте до маси 2 ст. л. борошна.

4. Перебийте усі інгредієнти блендером до однорідної кремової маси.

5. Викладіть отриману масу у форму для запікання, змащену вершковим маслом (1 ст. л.). Відправте в духовку з температурою 180 градусів на 35-40 хвилин до появи рум'яної скоринки.

6. При подачі за бажанням прикрасьте запіканку тертим шоколадом.
Десерти