Курка з грибами в сметанному соусі - проста страва, яку зможе приготувати навіть кулінар-початківець. Підійдуть будь-які частини курки. Гриби також можна використовувати будь-які. Вони можуть бути як свіжі, так і заморожені.
Шматочки курки промийте та обріжте все зайве. Можна використовувати частини із кісточкою або без неї. Відправте курку обсмажуватися на олії. Очищену цибулю дрібно наріжте. Гриби помийте і також наріжте. Додайте цибулю та гриби в сковороду, перемішайте і продовжуйте обсмажувати всі разом ще 7 хвилин. Перекладіть усі інгредієнти в сотейник. Додати сметану, сіль, спеції, лавровий лист. Влийте м'ясний бульйон (можна використовувати овочевий), розмішайте і готуйте на слабкому вогні під кришкою 20 хвилин. Подавайте курку з грибами в глибокій тарілці разом із ароматною сметанною підливою. Додайте кілька гілочок зелені.