Кабачкові оладки – ніжні, м'які, з пікантним овочевим смаком.
Кабачки - 500 г
Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт.
Яйця курячі - 2 шт.
Борошно (з гіркою) - 4 ст. л.
Сіль - за смаком
Кабачки натерти на великій тертці. Цибулю натерти на великій тертці та додати до кабачків. Розбити 2 яйця. Всипати борошно.
Сковороду поставити на плиту, вилити соняшникову олію й добре розігріти.
Коли сковорода нагріється, додати в тісто сіль за смаком (приблизно 0,5-1 чайної ложки без гірки). Швидко все перемішати до однорідної маси.
Ложкою викласти кабачкову масу на сковороду й накрити кришкою. Смажити з 2-х боків по 1,5-3 хвилини (залежно від плити) до рожевого кольору. Дуже акуратно перевертати широкою лопаткою, щоб оладки не розвалилися.
Викласти на паперовий рушник та накрити ним зверху, щоб позбутися зайвого жиру.
Готові оладки викласти на тарілку й дати охолонути.
Для сніданку подаємо з лососем, крем-сиром, гуакамоле та яйцем 🍳
Кабачки - 500 г
Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт.
Яйця курячі - 2 шт.
Борошно (з гіркою) - 4 ст. л.
Сіль - за смаком
Кабачки натерти на великій тертці. Цибулю натерти на великій тертці та додати до кабачків. Розбити 2 яйця. Всипати борошно.
Сковороду поставити на плиту, вилити соняшникову олію й добре розігріти.
Коли сковорода нагріється, додати в тісто сіль за смаком (приблизно 0,5-1 чайної ложки без гірки). Швидко все перемішати до однорідної маси.
Ложкою викласти кабачкову масу на сковороду й накрити кришкою. Смажити з 2-х боків по 1,5-3 хвилини (залежно від плити) до рожевого кольору. Дуже акуратно перевертати широкою лопаткою, щоб оладки не розвалилися.
Викласти на паперовий рушник та накрити ним зверху, щоб позбутися зайвого жиру.
Готові оладки викласти на тарілку й дати охолонути.
Для сніданку подаємо з лососем, крем-сиром, гуакамоле та яйцем 🍳