Нут - 200 г Часник - 2 зубчики або сухий чайна ложка Паста тахіні - 4 ст.л. Оливкова (або інша) олія - 4 ст.л. Базилік - 1/2 ч.л. (можна свіжий) Зіра мелена - 1/2 ч.л. за бажанням Сіль - 1 ч.л. Сік половини лимона (рекомендую пробувати в процесі і регулювати смак, можливо захочеться більше або менше кислинки) Вода
Нут замочити на ніч.
Зранку злити воду, додати нову і відварити десь 2 години на середньому вогні. Дати охолонути.
Все покласти у блендер і перебити.
Виходить дуже-дуже смачний хумус, рекомендую приготувати