Kролик у медово-гірчичному соусі здатний здивувати навіть найдосвідченіших гурманів. М'ясо попередньо обсмажується до золотистої скоринки, а потім запікається разом із соусом. Просто, але водночас дуже вишукано. Подавати можна з будь-яким гарніром!
Інгредієнти:
Кролик – 600 г;
Мед – 3 ст.;
Гірчиця – 2 ст.;
Діжонська гірчиця – 1 ст.;
Оливкова олія – 3 ст.л.;
Майоран – 1 год.;
Курячий бульйон – 3 склянки;
Молотий чорний перець – до смаку;
Сіль за смаком.
Приготування:
Кролика промийте, обсушіть та наріжте невеликими шматочками. Додайте майоран, мелений перець та 1 ст.л. олії. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі. Розігрійте олію на сковороді, викладіть кролика та обсмажте 10 хвилин. Змішайте мед, обидва види гірчиці, сіль та курячий бульйон. Викладіть обсмажений кролик на змащене деко, залийте підготовленою сумішшю і відправте в духовку на 1 годину при 180 градусах.
Смачного 💘
Інгредієнти:
Кролик – 600 г;
Мед – 3 ст.;
Гірчиця – 2 ст.;
Діжонська гірчиця – 1 ст.;
Оливкова олія – 3 ст.л.;
Майоран – 1 год.;
Курячий бульйон – 3 склянки;
Молотий чорний перець – до смаку;
Сіль за смаком.
Приготування:
Кролика промийте, обсушіть та наріжте невеликими шматочками. Додайте майоран, мелений перець та 1 ст.л. олії. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі. Розігрійте олію на сковороді, викладіть кролика та обсмажте 10 хвилин. Змішайте мед, обидва види гірчиці, сіль та курячий бульйон. Викладіть обсмажений кролик на змащене деко, залийте підготовленою сумішшю і відправте в духовку на 1 годину при 180 градусах.
Смачного 💘