Рецепти

Лаваш тортилья з омлетом та овочами 🫑

Інгрідієнти:

Лаваш тортилья 1 шт.
Олія або масло 1 ст. л.
Помідори черрі 10 г
Сіль 1 щіпка
Сир 70 г
Шпинат свіжий 1 пучок
Яйця курячі 2 шт.
Рукола 1 пучок
Сметана 50 г

Приготування:

Миємо 2 яйця, розбиваємо в чашку і злегка збиваємо вилкою, додавши 1 щіпку солі.

Нагріваємо сковороду на середньому вогні, додаємо 1 столову ложку олії, трохи нагріваємо і виливаємо яйця.

10 невеликих помідорів розрізаємо на 0,5 частини. Пучок шпинату промиваємо, обсушуємо та нарізаємо.

70 г сиру натираємо на великій тертці. Усі підготовлені інгредієнти додаємо до омлету. Злегка обсмажуємо. Накриваємо зверху коржом і готуємо близько 5 хвилин. Потім перевертаємо омлет разом з коржом, акуратно скочуючи його на широку тарілку, а потім перевернемо на сковороду коржом вниз, щоб обсмажився вже коржик.

Начинка соковита і в ній може бути деяка кількість рідини, тому млинець яєчний не завжди ідеально перевертається, але це не критично абсолютно! Згортаємо коржик, начинкою всередину і знімаємо зі сковороди. Подаємо зі сметаною або просто додавши руколи чи салату.

Смачного 💘
Основні страви