Інгредієнти:
275 г сир (9-11% жирності);
2 шт. яйця;
0,5 ч.л. псиліум;
2 ст. кокосове борошно;
дрібка сіль;
підсолоджувач (за смаком);
вершки та ягоди (для подачі).
Приготування:
Змішуємо сир з яйцями і розминаємо вилкою, додаємо сіль та підсолоджувач. Важливо – беріть сир не вище 11% жирності, інакше вареники можуть розвалитися у процесі варіння, перевірено. Додаємо до сирно-яєчної маси псилліум та кокосове борошно. І ще раз ретельно перемішуємо.
Відправляємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
Дістаємо, скочуємо в ковбаску, розрізаємо на шматочки – можна приплюснути, можна скачати у кульки – на що вистачить настрою. Кип'ятимо воду, солимо і відправляємо туди вареники, варимо близько 3 хвилин. Подаємо з домашніми вершками або жирною сметаною та ягодами.
Смачного 💘
275 г сир (9-11% жирності);
2 шт. яйця;
0,5 ч.л. псиліум;
2 ст. кокосове борошно;
дрібка сіль;
підсолоджувач (за смаком);
вершки та ягоди (для подачі).
Приготування:
Змішуємо сир з яйцями і розминаємо вилкою, додаємо сіль та підсолоджувач. Важливо – беріть сир не вище 11% жирності, інакше вареники можуть розвалитися у процесі варіння, перевірено. Додаємо до сирно-яєчної маси псилліум та кокосове борошно. І ще раз ретельно перемішуємо.
Відправляємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
Дістаємо, скочуємо в ковбаску, розрізаємо на шматочки – можна приплюснути, можна скачати у кульки – на що вистачить настрою. Кип'ятимо воду, солимо і відправляємо туди вареники, варимо близько 3 хвилин. Подаємо з домашніми вершками або жирною сметаною та ягодами.
Смачного 💘