Низькокалорійні мафіни з чорницею

Маффіни з ягодами завжди дуже смачні завдяки найніжнішій текстурі, яку дає ягідний сік, що виділяється. Ловіть перевірений низькокалорійний рецепт, для якого підходять і свіжі, і заморожені ягоди.

Інгредієнти:

Борошно (цільнозернове) – 175 г;
Вівсяні пластівці – 100 г;
Коричневий цукор – 60 г;
Розпушувач тіста – 1 год.;
Сіль – 1 щіпка;
Лимонна цедра – 1 ст.;
Яйця курячі – 3 штуки;
Кокосова олія – 100 г;
Чорниця – 1 склянка;
Лимонний сік – 65 мл.

Приготування:

Збийте яйця з цукром до повітряної піни. Змішайте усі сухі інгредієнти. Розтопіть кокосове масло і з'єднайте все разом. Додайте цедру та лимонний сік, і знову перемішайте тісто. Додайте ягоди чорниці, акуратно перемішайте і розкладіть формочками до середини. Випікайте мафіни в духовці близько 30 хвилин при 180 градусах.

Cмачного 💘